체리 효능, 보관법, 씻는 법

 

아내가 체리를 정말 좋아한다.

마트에서 장을 볼때면 체리를 꼭 구매하자고 한다.

덕분에 체리를 함께 즐겨먹고 있다.

체리의 효능에 대해 알아보겠다.

 

순서

체리효능, 보관법, 씻는 법에 대해 알아보겠다.

 

 

체리 효능

 

1. 빈혈 예방을 돕는다.

체리는 사과의 20배, 딸기의 7배의 철분을 함유하고 있다.

체리에 함유된 철분이 헤모글로빈의 생선을 촉진하고 산소공급, 혈액순활을 도와 빈혈을 예방하는데 도움을 준다.

 

2. 당뇨예방

인슐린이 부족하거나 정상적인 역할을 못할 경우 혈중 포도당 농도가 높아져 당뇨가 생긴다.

체리가 췌장에서 인슐린 분비를 돕는 효능이 있다. 장에서 당을 분해하고 포도당이 혈액으로 가는걸 막아주어 당뇨에 도움이 된다.

3. 혈압조절

체리는 풍부한 칼륨을 가지고 있다. 칼륨은 신경자극을 전달하고 세포로 부터 영양분 섭취와 노폐물을 제거하여 몸안의 균형을 유지하는 역할을 한다. 체리는 칼륨을 많이 가지고 있어 꾸준히 섭취하면 혈압을 조절해주고 뇌졸증, 고혈압의 위험으로 부터 지킬수 있다.

 

4. 피부에 좋다.

체리에 노화방지에 도움이 되는 케르세틴과 안토시아닌이 풍부하다. 피부면역력을 높이고, 노폐물 증가를 억제하는 효과를 준다. 비타민C와 비타민E가 풍부해 피부의 노화를 막아주며 윤기 있고 탱탱한 피부를 만들어준다.

5. 염증퇴치

체리에 강력한 항상화 성분인 안토시안이 함유되어 있다. 관절염과 통증을 완화하는데 큰 도움이 된다. 

매일 아침 체리 한 접시를 먹은 사람이 그렇지 않은 사람에 비해 염증 지표가 25% 떨어졌다고 한다.

 

 

6. 수면 호르몬 상승

밤에 잠을 못이룬다면 그것만큼 괴로울 수 없다. 체리를 한번 선택해보는걸 추천한다.

체리에 수면호르면 멜라토닌이 풍부하다. 멜라토닌은 뇌에서 나오는 호르몬으로 생체리듬을 조절하며 수면을 유도하여 불면증을 낮추는데 도움이 된다.

7. 다이어트

체리는 154g당 97kcal로 낮은 열량을 가지고 있다. 체리를 먹으면 시원함이 느껴지는 이유가 수분함유량이 높기 때문이다. 이것은 포만감을 유지하는데 도움이 된다. 다이어트 식단에 체리를 추가하면 맛있고 건강하게 다이어트를 하는데 도움이 된다.

 

8. 피로회복

많은 사람들이 수면부족과 스트레스로 피로에 쌓여있다.

체리에는 피로 해소물질인 포도당, 과당, 사과산, 구연산을 풍부하게 있어 도움을 준다.

 

 

체리1컵(154g)이 가진 영양소

 

단백질 : 2g

탄수화물 : 25g

섬유 : 3g

비타민C : 일일 섭취량의 18%

칼륨 : 일일 섭취량의 10%

황 : 일일 섭취량의 5%

 

 

체리 씻는법

 

1. 꼭지를 제거한다.

2. 상처난 부분 도려내기

3. 베이킹소다를 뿌려 3분간 물에 담가두기

4. 흐르는 물에 씻어준다.

 

집에 베이킹소다만 있으면 간편하고 깨끗하게 씻을 수 있습니다.

항상 집에 베이킹소다를 비치해두고 있습니다.

체리보관법

 

단기보관(~3일이내)

짧은시간 보관을 원하면 밀폐용기에 키친타월을 깔아주고 체리를 넣어 보관합니다.

이 방법은 짧은 보관으로 오래가지 못합니다. 

 

장기보관

체리를 반으로 잘라 씨를 제거하고 냉동실에 넣어줍니다.

냉동체리를 만들어 먹고 싶을 때마다 꺼내 먹습니다.

베이킹이나 요리할 때 사용할 수도 있습니다.